Résultats du sondage 2018 AMAP Partage de récolte.

 Vous trouverez ci-dessous le résumé des résultats du sondage réalisé en octobre. Plus de 60 membres se sont prêtés à l’exercice 🙂

L’objectif de ce sondage était double : Tout d’abord, d’avoir un retour de votre part sur cette première année de fonctionnement de notre AMAP et également d’identifier les points d’amélioration pour l’année prochaine.

L’assemblée générale du 15 novembre sera l’occasion de revenir sur ces points.

Bonne lecture


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Êtes-vous satisfaits de l’AMAP Partage de récolte ?

Sur 64 réponses,

Satisfait                                   76,6 %

Moyennement satisfait          15,6  %

Pas satisfait                             7,9 %


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Pensez-vous reconduire votre adhésion pour 2019

Ré-adhésion pour 2019 : 36 sur 64 membres

Départ 2019 : 12

Indécis : 16


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Fonctionnement

Organisation des distributions :

Sur 64 réponses,

Satisfait                      94%

Moyennement satisfait 4,7%

Pas satisfait     1,6%

 Gestion de l’échange des paniers : 

Sur 49 réponses,

Satisfait                                  61 %

Moyennement satisfait          26,5 %

Pas satisfait                            12,2 %

 Commandes ponctuelles :

Sur 49 réponses,

Satisfait                                  83,7 %

Moyennement satisfait          8,2 %

Pas satisfait                            8,2 %

Communication :

Sur 64 réponses,

Satisfait                                  87,5%

Moyennement satisfait          6,3%

Pas satisfait                             6,3%

 Site Web :

Sur 45 réponses,

Satisfait                                  69 %

Moyennement satisfait          15,6 %

Pas satisfait                            15,6 %

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Est-ce que le calendrier des semaines d’interruption vous convient ?

Maintien du calendrier d’interruption pour 2019 : 40 sur 64


Suggestions sur le calendrier des interruptions

  • Il est difficile de trouver quelqu’un intéressé pour les paniers en juillet et aout

  • Envisager une interruption sur août de 2 semaines

  • Je préférerais une interruption au mois d’août, ou la possibilité de choisir ses semaines d’interruption (dans une limite raisonnable)

  • Bien que je comprenne les contraintes de Stéphane, je trouve que le fait qu’il n’y a pas de pause estivale est dommage car ce n’est pas simple de trouver du monde pour reprendre les paniers même en sortant du scope amapiens

  • Une interruption au minimum pendant la première quinzaine d’août serait beaucoup plus logique pour nous ! c’est vraiment du soutien à l’agriculteur., ce qui n’est pas un mal, mais c’est un peu déséquilibré.

  • Il serait bien de prévoir une interruption en août

  • Noel : ok + 2 semaines l’été

  • Interruption plutôt en été (ou idéalement au choix des amapiens)

  • La possibilité de suspendre l’été, ou au moins le mois d’août, serait idéale

  • Une ou deux semaines en août nous arrangeraient (nous avons perdu 3 paniers cet été). Il faudrait sinon a minima qu’on puisse proposer un même panier soit à la vente soit à l’échange.

  • Une interruption de 2 semaines en août nous paraît indispensable

  • Semaine de Noël : très bien. Février : ok. La non interruption en été n’est pas facile à gérer avec les congés


Est-ce que l’email du mercredi soir sur la composition des paniers vous est utile ?

Maintien de l’email du mercredi pour 2019 : 52 sur 64


Commentaires /suggestions sur le fonctionnement

  • Impossible de se connecter sur la liste de partage des paniers

  • Pas assez d’échanges avec les amapiens

  • Il y avait une idée au début de partager des recettes surtout pour les légumes originaux … je n’ai pas bien réussi à me servir de la page fb … pourtant l’idée me plaît bien !

 
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Que pensez-vous des paniers de légumes ?

Qualité des produits :

Sur 63 réponses,

Satisfait                                  71,4 %

Moyennement satisfait          19,0 %

Pas satisfait                            9,5 %

 Quantité :

Sur 63 réponses,

Satisfait                                  63.5 %

Moyennement satisfait          23.8 %

Pas satisfait                            12,7 %

 Variétés par panier :

Sur 63 réponses,

Satisfait                                  58,7 %

Moyennement satisfait          27,0 %

Pas satisfait                            14,3 %


Commentaires sur les paniers de légumes

  • Il y a eu quelques paniers avec une quantité plus réduite

  • Ponctuellement les paniers sont moins diversifiés (qualité et quantité) notamment pendant les congés d’été.

  • 2 variétés seulement pendant les congés de Stéphane (courgettes et tomates)

  • Les oignons reviennent souvent. Les produits sont parfois à utiliser trop rapidement.

  • Stephane a souvent une petite attention (herbe aromatique…) ainsi que sa présence aux distributions sont très appréciables,

  • Des paniers parfois un peu « légers » mais les petits cadeaux (fines herbes par exemple) sont bien agréables

  • Légumes trop souvent défraîchis l’été

  • je ne sais pas si on peut faire des souhaits sur les légumes, personnellement je trouve qu’il y a trop de navets

  • Je trouve que souvent les légumes manquent de fraicheur

  • Trop de choux l’hiver

  • Il faudrait organiser plus facilement des échanges entre amapiens, par ex quand il y a des navets et qu’on n’en souhaite pas, anticiper sur le site des échanges entré adhérents

  • Un peu déçue. Certains légumes sont trop murs (dernièrement les concombres). Il faut les cuisiner très rapidement.

  • Presque chaque semaine des legumes sont flétris ou déjà très mûrs. Les paniers d’été ont particulièrement été touchés.

  • S’agissant de la variété des paniers l’hiver, peut-être un peu moins de choux…

  • Congé de Stéphan cet été : 3 semaines de tomates et de courgettes…

  • Le contenu du petit panier est parfois trop varié ce qui fait des faibles quantités pour un produit.

  • Pas mal de produits arrivent trop mûrs ou abîmés

  • Ah les concombres … on en a eu bcp 😊 Sinon prix spécial d’été pour les tomates et les poivrons !!

  • C’est bio mais souvent très abimé tout de même et parfois léger (une salade, un fenouil, des oignons et quelques poivrons…)

  • Couteux pour les produits dans le panier.

  • Bien !

  • Trop de choux l’hiver et de blettes (grand panier)

  • Certains légumes arrivent déjà flétris (salades notamment) et n’apparaissent donc pas de la toute première fraîcheur (sans doute lié au délai de récolte et aux conditions de transport non réfrigérées). Par ailleurs, pour certains légumes, la quantité est tellement faible qu’on ne peut pas faire grand-chose avec (ex : 1 betterave, à cuire c’est beaucoup d’énergie dépensée !). Certains paniers d’hiver parfois un peu compliqués car contiennent beaucoup de légumes dont nous ne raffolons pas (blettes notamment).

  • Eté : peu de tomates, contrairement à ce qui nous avez été annoncé. Dommage !! et pour les légumes d’hiver, certes moins nombreux : trop de choux !!! et des blettes, début septembre…non merci !!

  • Sincèrement, bcp trop cher pour ce que c’est. Les quantités sont trop petites, que fait-on avec 2 petite courgettes ou une aubergine ? Légume souvent abimé ou récolté trop tôt/tard. Très déçu.

  • J’ai eu à plusieurs reprises des produits abîmés.

  • On aurait souhaité davantage de tomates en juin. Commencer septembre avec des blettes est un peu déprimant.

  • Peut-être un peu trop de choux l’hiver, mais sinon c’est parfait!

  • Certains légumes se conservent mal.

  • le grand panier est proportionnellement plus qualitatif que le petit

  • Les 2 derniers  » petits » paniers que j’ai pris ces 2 derniers jeudis (venant juste de m’inscrire à l’AMAP) ne faisaient qu’à peine 2 kg et 2 kg 100 (en espérant que les prochains fassent le poids indiqué ci-dessus…)

  • La fraicheur de certains legumes est souvent discutable On a l’impression d’invendus du marché…Les quantités sont inadaptées je me souviens d’avoir eu 2 petits artichauts et 5 asperges lors d’un panier printanier Je ne me suis pas amusé a peser les paniers mais j ai plus l’impression d’être en dessous de 3 kg ou entre 3 et 4


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Que pensez-vous des fruits dans le panier Légumes et fruits ?

Qualité des fruits

Sur 40 réponses,

Satisfait                                  50 %

Moyennement satisfait          32,5 %

Pas satisfait                            17,5 %

Quantité :

Sur 41 réponses,

Satisfait                                  32 %

Moyennement satisfait          12 %

Pas satisfait                            56 %

 Variété :

Sur 40 réponses,

Satisfait                                  38 %

Moyennement satisfait          25 %

Pas satisfait                            37 %


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Que pensez-vous des commandes ponctuelles de fruits ?

Qualité des produits :

Sur 45 réponses,

Satisfait                                  80 %

Moyennement satisfait          9 %

Pas satisfait                            11 %

 Quantité

Sur 40 réponses,

Satisfait                                  80 %

Moyennement satisfait          13,6 %

Pas satisfait                            6,4 %


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Autres commentaires sur les fruits

  • Parfois les fruits s’abîmaient très très vite dès le lendemain la moitié était très abîmée

  • Ils sont un peu chers.

  • Très peu de fruits dans les paniers

  • Je trouve les tarifs des prix des commandes ponctuelles de fruit trop élevés pour une qualité pas toujours au top.

  • Trop peu de fruits d’été dans les paniers. Nous n’avons eu que quelques groseilles en juin/juillet. Durant l’année, nous n’aurons donc eu quasiment que des pommes et des poires. Ce n’est pas satisfaisant pour les fruits.

  • Idem, manque de fraicheur

  • Pas assez souvent de fruits dans panier légume fruits, prix des fruits en ponctuel élevé

  • Pas souvent de fruits !!

  • Le paiement différé n’est pas commode

  • Les prix sont un peu élevés. Mais surtout on ne sait pas d’où viennent les fruits ?

  • Uniquement des pommes dans les petits paniers; en ponctuel un peu cher 500g serait aussi intéressant

  • Le panier « Légumes et fruits » ne sert presque à rien, car il n’y a presque jamais de fruit dedans. Donc il ne devrait y avoir que des paniers « Légumes » et des commandes ponctuelles de fruits par ailleurs. Pour ces commandes de fruits, cela pourrait être bien de les réserver via internet (comme c’est le cas pour les fromages).

  • Bonne qualité mais un peu cher

  • Pas de fruits dans les petits paniers, ou très très très peu

  • « Commandes ponctuelles reviennent cher. Fruits à jus bien mais melon de fin de saison fade.

  • Trop peu de fruits dans ce panier mixte. Les petites pommes de septembre étaient bof bof. « 

  • Des fruits parfois très mûrs -voire pourris – (ex. de melons avant l’été – des pommes en septembre), pas beaucoup de fruits en général…

  • Quasiment jamais de fruits dans le panier de base. Le fonctionnement par commande ponctuelle est OK.

  • Fruits inexistants dans les paniers légumes/fruits. Il nous semble anormal de nous proposer des fruits EN SUPPLEMENT, alors qu’on les a payés dans les paniers mixtes et qu’ils ne sont pas livrés !

  • « Cela dépend j’ai eu des cerises abîmées et le prix des pêches 8,90 m

  • a paru excessif »

  • Très peu de fruits dans les paniers. Pas de fruits rouges. Les fruits en commande ponctuelle sont bons, mais ça chiffre vite en plus d’un panier qui en théorie doit inclure des fruits

  • Pas assez de fruits. Surtout des pommes (très petites)


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Que pensez-vous des œufs

Taille :

Sur 33 réponses,

Satisfait                                  100 %

 Qualité :

Sur 33 réponses,

Satisfait                                  100 %

Commentaires sur les oeufs

  • Parfait

  • Délicieux !

  • Très bons oeufs!!!

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Que pensez-vous des livraisons des fromages ?

Qualité :

Sur 27 réponses,

Satisfait                                  93 %

Moyennement satisfait          7 %

Pas satisfait                            0 %

 Variété :

Sur 27 réponses,

Satisfait                                  96 %

Moyennement satisfait          4 %

Pas satisfait                            0 %

 Prix

Sur 27 réponses,

Satisfait                                  81 %

Moyennement satisfait          11 %

Pas satisfait                            8 %


Commentaires sur les fromages

  • Système de commande à optimiser

  • Démarrage chaotique entre la cagette et notre site

  • Un peu cher mais excellent

  • Un peu chers et le paiement différé n’est pas commode

  • On aurait voulu avoir plus d’explications concernant l’interruption des livraisons à partir de début août. Sinon, ces fromages sont délicieux pour un prix très honnête !

  • Dommage que les commandes mensuelles sur CAGETTE.NET aient été arrêtées. Il est « compliqué » de penser à passer une commande chaque semaine

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Que pensez-vous des livraisons de poulets ?

Qualité :

Sur 16 réponses,

Satisfait                                  94 %

Moyennement satisfait          6 %

Pas satisfait                            0 %

Poids :

Sur 16 réponses,

Satisfait                                  100 %

Moyennement satisfait          0 %

Pas satisfait                            0 %

 Prix :

Sur 16 réponses,

Satisfait                                  100 %

Moyennement satisfait          0 %

Pas satisfait                            0 %

Autres commentaires sur les poulets

  • Il faudrait avoir à l’avance le calendrier précis des livraisons.

  • Des poulets jugés un peu coriaces – à faire cuire longtemps… Mais peut-être est-ce normal?

  • TB!!

Que pensez-vous des livraisons de veau ?

Qualité :

Sur 5 réponses,

Satisfait                                  100 %

Moyennement satisfait          0 %

Pas satisfait                            0 %

 Poids :

Sur 5 réponses,

Satisfait                                  100 %

Moyennement satisfait          0 %

Pas satisfait                            0 %

 Composition :

Sur 5 réponses,

Satisfait                                  60 %

Moyennement satisfait          40 %

Pas satisfait                            0 %

 Prix :

Sur 16 réponses,

Satisfait                                  80 %

Moyennement satisfait          20 %

Pas satisfait                            0 %


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Que pensez-vous des livraisons de bœufs ?

Qualité :

Sur 16 réponses,

Satisfait                                  100 %

Moyennement satisfait          0 %

Pas satisfait                            0 %

Poids :

Sur 16 réponses,

Satisfait                                  100 %

Moyennement satisfait          0 %

Pas satisfait                            0 %

Composition :

Sur 16 réponses,

Satisfait                                  100 %

Moyennement satisfait          0 %

Pas satisfait                            0 %


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Que pensez-vous des livraisons d’agneau ?

Qualité :

Sur 7 réponses,

Satisfait                                  100 %

Moyennement satisfait          0 %

Pas satisfait                            0 %

 Poids :

Sur 7 réponses,

Satisfait                                  100 %

Moyennement satisfait          0 %

Pas satisfait                            0 %

 Composition :

Sur 7 réponses,

Satisfait                                  71 %

Moyennement satisfait          29 %

Pas satisfait                            0 %

 Prix :

Sur 7 réponses,

Satisfait                                  86 %

Moyennement satisfait          14 %

Pas satisfait                            0 %


Commentaires sur la viande

  • Le seul bémol c’est la composition qui peut être aléatoire

  • Le seul problème est de ne pas avoir en début d’année une vision d’ensemble précise des différentes livraisons des producteurs : cela peut entraîner des regrets (avoir commandé du bœuf, forcément en grande quantité, et juste après arrive une livraison d’agneau qu’on aurait préférée choisir…)

  • N’ai pas besoin de viande. Notre famille en mange peu.

  • L’assortiment proposait des parts individuelles, ou pour 2, peu adaptées à notre famille

  • Je n’ai jamais pris de colis de viande, car je crains de ne pas tout savoir utiliser


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Avez-vous participé à une visite ?

Participation aux visites : 8 sur 64

Les dates proposées vous paraissaient-elles appropriées ?

Pertinence des dates de visites : 23 sur 64

Autres commentaires sur les visites

  • Ne pas y aller pendant la fête de la ferme de Stéphane

  • Surpris que l’entrée soit payante

  • Nous souhaiterions y aller de façon plus personnelle quitte à donner un coup de main…

  • Visites très instructives 😉

  • Saison appropriée

  • il faut continuer à y aller régulièrement

  • Coût de la visite chez Stéphane anormal !! (Avec déjeuner en sus)

Commentaires généraux

  • Pas assez de choix, et le prix est vraiment un frein.

  • Améliorer les échanges de paniers

  • Bravo pour le suivi et toute l’organisation générale

  • L’encaissement des chèques était trop rapproché. La mise en place d’un échéancier pour prévoir les dépenses serait apprécié.

  • les fruits/légumes arrivent parfois déjà un peu abimés, la quantité et la variété ne conviennent pas très bien à notre consommation, nous avons eu du mal à donner nos paniers cet été, mais le principe de l’amap, la convivialité et la rencontre avec le maraicher et les autres amapiens nous ont beaucoup plu.

  • Merci beaucoup pour animer cette Amap

  • Continuez !!!

  • Certains légumes abîmés et/ou fortement défraîchis les mois de juin/juillet/août/septembre

  • Les 4 chèques pour l’année 2018 ont tous été tirés au premier semestre. Une meilleure répartition des paiements (2 chèques au 1er semestre + 2 chèques au 2ème semestre) serait souhaitable.

  • Je continue mon adhésion en 2019 pour soutenir Stephane mais parfois je suis un peu déçue de la qualité des légumes du panier.

  • J’aurais aimé avoir des haricots verts

  • Je suis contente du grand panier fruit et légumes à l l’exception des légumes qui arrivent flétris ( les salades) ou trop mures ou véreux (comme les navets). Je regrette de ne pas avoir eu assez de fruits cet été et loin d’un panier/2

  • Merci bcp bcp aux organisateurs !!!

  • Merciiiii !

  • Merci d’avoir lancé cette AMAP sur Viroflay !

  • Mis à part les paniers d’hiver dont nous ne raffolons pas toujours et parfois la fraîcheur des produits qui a souffert des conditions de transport, et le problème des paniers perdus en août pour cause de vacances, le reste du système nous convient très bien, merci à ceux qui s’investissent particulièrement pour faire vivre cette amap !

  • Merci à Sandra et Mathieu pour leur dévouement !!!

  • J’ai du mal à suivre toutes les procédures de commande par exemple pour le fromage il faudrait peut-être un récapitulatif je n’ai toujours pas pris d’oeufs …..

  • L’AMAP est un beau principe mais nous ne sommes pas là pour écouler les invendus.

  • Merci pour votre accueil

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