Proposition de livraison de la ferme Cirou , le samedi 7 avril.
Nous avons choisi cette date en raison des vacances scolaires qui bloquent les trois derniers week end d’avril et les ponts du mois de mai vont prendre le relai.
Comme la dernière fois, vous pouvez commander :
- de la viande (porc, agneau)
- des terrines de poisson
- de la farine de blé
- des pâtes
- du jus de pommes
Tous les produits sont BIO et viennent de leur exploitation sauf les terrines de poisson qui sont préparées en Touraine par un autre membre de leur famille.
Les caissettes de porc de 9 kg environ, maxi 10 kg à 12.90 € / kg sont composées de :
- 1/2 palette ou jaret,
- 2 rotis,
- côtes et côtes echine,
- escaloppes,
- sauté,
- travers,
- poitrine,
- 6 chipo,
- 4 saucisses + chair à saucisses,
- boudin noir.
Un porc permet de faire 8 caissettes
Pour l’agneau qui est au tarif de 16 euros du kilo, les caissettes font entre 6 et 8 kg pour un demi agneau :
- gigot,
- selle,
- épaule,
- côtes 1ere,
- côtes filet,
- poitrine,
- collier.
Pour les demi caissettes, elles font 3 à 4 kg et sont composées d’un quart d’agneau ( soit gigot, soit épaule + selle, le reste est identique.
Des chipos et des merguez 100% Brebis sont également proposées.
Vous pouvez renseigner ICI le fichier avec vos commandes au plus tard le 31 mars, pour une livraison le 7 avril en fin toute fin de matinée. Le tarif de chaque produit est repris dans le fichier.
Veillez à bien indiquer l’AMAP Partage de récolte dans le fichier. Les personnes qui s’occupent des commandes pour chaque AMAP sont bénévoles et leur temps est précieux, les erreurs de saisie leur en font perdre !
Enfin les membres de la famille Cirou nous proposent de leur rendre visite pour découvrir leur exploitation le samedi 26 mai à midi pour débuter par un déjeuner. A cette occasion, vous pourrez rencontrer d’autres AMAPiens puisqu’ils convient toutes les AMAPs avec lesquelles ils travaillent. Un covoiturage sera organisé pour les personnes souhaitant s’y rendre. Vous pouvez vous inscrire à la visite ICI.
Bonne semaine à tous,
Estelle
