Mangue Avocat

Mangue Avocat 2 avocats 2 mangues 1 citron 1 belle laitue 2 échalotes 2 bouquets de ciboulette 2 cuil à soupe de vinaigre de cidre 1 cuil à soupe d’huile d’olive 2 cuil à soupe d’huile neutre Epluchez les mangues et les avocats. Pressez le citron. Coupez les avocats en…

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Salade des vendanges

Salade des vendanges 1 salade feuille de chêne rouge 1 grappe de raisin muscat 125 g de roquefort 60 g de noisettes concassées 125 g de poitrine fumée tranchée finement Cerfeuil Huile olive Vinaigre de cidre Préparez l’assaisonnement en mélangeant l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Faites griller…

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Petits pois à la Feta

Petits Pois à la feta 1,5 kg de petits pois frais 2 oignons nouveaux 1 laitue 200 g de feta 15 feuilles de menthe 3 cuil à soupe d’huile d’olive 1 cuil à soupe de vinaigre de cidre Ecossez les petits pois et faites les cuire dans de l’eau bouillante…

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Poulet au cidre

Poulet au cidre 1 poulet de 1,5 kg coupé en 4 425 ml de cidre sec 15 ml de vinaigre de cidre 1 bouillon cube au poulet 3 feuilles de laurier Sel et poivre noir Mettre les morceaux de poulet dans une grande cocotte et couvrir de cidre et de…

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Poêlée de topinambours

Imprimer la recette Poêlée de topinambours Poêlée qui accompagnera idéalement de l’agneau. Le gout du topinambour qui se rapproche de celui du cœur d’artichaut associé avec la carotte doit être relevé par des épices suivant votre gout. Plat Poêlée de topinambours Cuisine Francaise Temps de Préparation 10 mn Temps de…

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Gratin de potiron

Imprimer la recette Gratin de potiron Une recette de potiron simple en accompagnement d’une viande ou non 🙂 Il s’agit d’une recette que l’on retrouve sur Marmiton ou 750gr.com. Le potiron ayant une saveur assez douce et sucrée, vous pouvez ajouter à votre convenance des épices pour relever le gout.…

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